岗位职责：
1、肉品分割：负责门店猪肉/牛羊肉的日常分割、剔骨、去皮及修整工作，确保分割标准统一，出成率达标；
2、陈列保鲜：负责肉品的排面整理、补货及保鲜维护，保持台面整洁美观，严格把控肉品质量，杜绝变质肉品上架；
3、设备维护：每日对分割刀具、锯骨机等设备进行清洁与消毒，严格遵守食品安全卫生规范；
4、顾客服务：热情接待顾客，提供肉品选购建议及烹饪咨询，协助顾客称重打包，提升顾客满意度。
任职要求：
1、证件齐全：必须持有有效健康证；
2、 技能要求：具备熟练的刀工技巧，熟悉肉品部位划分；无经验者可带薪培训，只要肯学肯干；
3、 身体素质：年龄20-50岁，身体健康，体力充沛，能适应生鲜行业的工作环境（站立作业）；
4、工作态度：责任心强，吃苦耐劳，服从门店管理，具备良好的团队合作精神。