1、商品管理与陈列优化：负责生鲜产品的陈列设计，确保商品新鲜，整齐且吸引客户；
2、销售与运营策略：制定并执行线上线下促销活动、策划、营销方案，并分校效果，通过价格策略、市调竞品分析 优化销售策略；
3、供应链与库存控制：管理采购，库存及供应商关系，制定进货计划监控商品质量、保质期及损耗率，确保库存合理且供应稳定；
4、团队协作与执行：协调店面运营、培训员工，监督卫生与食品安全标准，确保团队高效协作 以达成销售、毛利及损耗指标；
5、产品专业知识：需要熟悉生鲜产品类特性，存储保鲜方法及供应链流程，具备判断商品质量及市场需求的能力；
6、陈列与销售经理：具备线下生鲜陈列实操经验，熟悉线上平台运营
7、熟悉分析与执行能力：能够分析销售数据，库存报表琢市场趋势，制定改进措施