1、开荒计划制定：负责制定并执行详细的全场开荒清洁总体计划、分区方案与进度倒排表。
2、物料与设备筹备：负责开业前所需的所有清洁物料、工具、设备及药剂的选择、采购与验收。
3、现场开荒管理：现场指挥、监督及协调各区域的开荒清洁作业，确保按时按质完成，并对接施工方处理建筑遗留问题。
4、供应商管理：如有外包部分，负责对接并监督外部开荒保洁公司，确保其工作质量符合标准。
5、标准流程建立：在开荒基础上，建立开业后日常保洁的工作流程、区域划分、检查标准及物料管理制度。