岗位职责：
1、负责水产、肉品部门的日常管理工作，确保水产、肉品区域的运营顺利进行。包括人员管理、库存管理、销售目标等。
2、制定并执行水产、肉品部门的运营计划，确定销售指标和服务质量标准，制定工作流程和操作规范，确保水产、肉品区域的正常运营并达到盈利目标
3、把握市场动态，根据需求变化调整订货量，保持库存和销售的平衡‘
4、进行部门的销售统计分析，制定销售策略和促销活动，提高水产、肉品销售额和市场占有率。