工作职责：
1.产品研发与创新
(1)根据市场需求和公司战略，研发适用于不同场景（如餐饮、酒吧、宴会、零售等）的酒水调饮配方。
(2)结合季节、节日、地域文化等因素，设计差异化调饮方案，突出风味、视觉和体验的创新性。
(3)研究新兴原料（如特色水果、草本植物、功能性成分）的应用，提升产品竞争力。
2.技术标准化与流程优化
(1)制定标准化操作流程（SOP），确保饮品口感、品质及呈现形式的一致性。
(2)优化成本结构，平衡原料采购、生产效率和终端售价。
3.市场与用户调研
(1)分析行业趋势、竞品动态及消费者偏好，提出针对性研发方向。
(2)参与消费者品鉴会，收集反馈并迭代产品。
4.跨部门协作
(1)与市场部合作，为新品推广提供技术支持（如卖点提炼、培训资料制作）。
5.合规与安全
(1)确保所有配方符合食品安全法规及当地酒类饮品相关法律要求。
(2)完成产品营养成分分析及标签审核。
任职要求：
1.食品科学、餐饮管理、酿酒工程等相关专业优先。
2.3年以上酒水研发或调饮行业经验，熟悉各类基酒、辅料及调配技术。
3.有跨场景（如即饮RTD、现调饮品）研发经验者优先。
4.精通调饮技术（如分层、分子调酒、冷萃等），具备风味平衡及创意设计能力。熟悉食品加工工艺及保质期测试流程。
5.对市场敏感，具备较强的审美和沟通能力。
6.能适应短期出差或线下活动支持。