工作内容：执行日常管理监督制度实施
1、 接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务，热情接待每一位客人。
2、负责开餐前的准备工作。了解和执行餐厅的规章制度。
3 、清楚餐厅的布局，台数，座位数。了解每餐预定，桌位安排情况。
4 、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
5、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，台面等清洁完好。
6、保证各种用品、杯具的清洁和充足。
8 、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
9、 通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系，能迅速有效地处理各类突发事件。
10 、熟悉菜单上所有品种的名称、单价，掌握一定的食品，饮料知识和服务操作技巧。
11 、接受客人点菜、点酒水，推销餐厅的特色菜点。根据客人的口味，帮助客人选择。
12、 随时注意查看菜肴质量，杜绝把不合格的菜肴提供给客人。将客人的要求传递给厨房。
13 、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带走。