职位描述
下设生鲜牛肉专卖店与轻餐饮门店,长期工作地点九龙湖附近
岗位职责:
1.负责牛肉相关产品的开发,包括但不限于相关菜品、面点、调理品、熟加工等产品的研发与配方改良,打造爆款产品;
2.制定标准化生产工艺流程,确保菜品口味与品质稳定;
3.调研市场趋势,结合消费者需求开发创新菜品;
4.协助生产部门进行技术指导,解决生产过程中的技术问题;
5.参与成本控制,优化原料搭配,提升产品竞争力。
任职要求:
1.5年以上厨师工作经验,有厨师、卤菜、面点、熟食菜品开发行业经验者优先;
2.具备菜品研发经验,有成功创新案例者加分;
3.熟悉食品加工工艺及食品安全标准;
4.有一定的团队管理经验,能带领研发小组开展工作;
5.热爱美食,思维活跃,对市场趋势有敏锐洞察力。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕