一、核心岗位职责​
食堂运营管理（核心日常工作）​
1、全面统筹地铁大厦总部餐厅日常运营，保障日均 2000 + 人次员工的用餐服务质量，涵盖餐品供应、就餐秩序、环境维护、食品安全等全流程管理。​
2、主导 2000 + 人次就餐场景的精细化运营，包括高峰期人流疏导、餐品供给时效管控、员工就餐需求调研与优化、成本预算管控等。​
3、管理餐厅团队（含 60 人本部餐厅团队），负责人员排班、技能培训、绩效考核、激励管理，提升团队服务效率与专业素养。​
4、严格执行食品安全管理规范，落实食材采购验收、加工制作、留样存储等环节的管控，确保无食品安全事故发生。​
二、高端商务接待统筹（重点专项工作）​
1、负责集团高端商务接待餐饮统筹，对接本部及外部来访接待需求，对标华为接待标准打造高品质商务宴席。​
2、主导集团总裁、总经理等核心领导参与的商务餐饮接待全流程策划，包括菜单定制、场地布置、服务流程优化、细节品质管控等，确保接待零失误。​
3、对接接待相关内外部资源，协调厨房、后勤等部门联动，保障接待流程顺畅高效。​
三、任职资格要求​
1、具备 3年以上大型企业食堂或高端餐饮场所管理经验
2、拥有高端商务接待统筹经验，曾主导过企业核心领导层参与的商务宴席接待工作者优先。​
3、具备极强的统筹规划能力，能同时高效管控日常食堂运营与高端接待专项工作，应对多场景工作压力。​
4、拥有敏锐的细节把控能力，对高端接待的餐品品质、服务流程、环境氛围等细节有极致追求
5、具备优秀的团队管理与沟通协调能力，能有效联动厨房、接待、后勤等多部门，打造高效协作团队。​
6、熟悉食品安全管理规范及餐饮行业相关法律法规，具备风险防控意识。​
六、福利待遇​
提供深圳地铁集团正式编制，享受行业内极具竞争力的薪酬待遇。​
完善的福利体系：五险一金、补充商业保险、带薪年假、定期体检、节日福利、员工食堂就餐等。​
丰富的职业发展机会：内部培训、晋升通道清晰，可参与集团重点餐饮项目管理。​
舒适的工作环境：办公及工作地点位于深圳地铁大厦，设施完善、环境优越。