一、岗位职责
1. 监控生产过程： 依据标准对生产线进行巡检，监控人员卫生、设备清洁、工艺参数等关键控制点，确保符合质量规范。
2. 执行产品检验： 对在线产品进行抽样，完成感官、净含量等快速检验，并及时判定产品质量状况。
3. 处理现场异常： 发现质量偏差或不合格品时，立即要求纠正并进行标识隔离，同时向上级汇报。
4. 管理质量记录： 准确、清晰地填写各项生产过程监控记录和检验报告，确保数据真实可追溯。
5. 监督现场卫生： 检查生产环境、设备及工器具的卫生状况，监督清洁消毒流程的执行。
6. 协助质量改进： 参与质量问题的原因分析，并协助生产部门落实改进措施。
二、任职要求
1. 学历专业： 大专及以上学历，食品科学、质量安全等相关专业优先。
2. 知识技能： 了解食品生产基本流程和GMP/SSOP等卫生规范，能熟练使用办公软件。
3. 工作经验： 具备1年以上食品工厂品控经验者优先。
4. 核心素质： 责任心强，工作细致严谨，原则性强，能坚守质量底线。
5. 沟通能力： 具备良好的沟通能力，能与生产团队有效协作，推动问题解决。
6. 适应能力： 能适应生产环境（如低温、噪音）。