1、具备食品相关专业本科及以上学历；
2、本科需五年以上, 硕士需要三年,博士需要一年的食品检测相关工作经历,；
3、具有中级工程师及以上相关专业技术职称，熟悉检测业务（具体下方7点）；
4、涉及化学领域工作经验优先，能兼具微生物邻域的更佳。
3.1熟悉有关检验标准、测试方法及测试规程；
3.2熟悉计量法律法规及相关知识；
3.3熟悉检测、标准、方法、程序，熟悉有关记录、报告及其核查程序。3.4对检测结果作出正确的评价；了解测量结果的不确定度。
3.5熟悉设备维护保养、设备校准的要求、掌握设备校准状态。
3.6熟悉认可规则，认可政策的要求、熟悉认可条件。
3.7熟悉获准认可实验室义务；熟悉带认可标识/联合标识检测报告或使用规定。