酒店宴礼主持人的主要工作职责和要求如下：
工作职责
- 前期准备：与客户沟通，了解宴礼的主题、流程、嘉宾信息等细节，根据客户需求制定详细的主持方案。熟悉宴礼场地布局、音响灯光设备等情况，确保现场设施能正常使用。
- 现场主持：负责宴礼的开场、流程引导及各个环节的衔接，运用恰当的语言和方式营造出与宴礼主题相符的氛围。介绍嘉宾，引导嘉宾致辞、发言等，把控好每个环节的时间，确保宴礼按照预定流程顺利进行。处理现场突发状况，如设备故障、人员变动等，及时调整方案，保证宴礼的顺利进行。
- 后期跟进：对宴礼进行总结，收集客户反馈意见，以便今后改进工作。整理相关资料，为酒店积累案例和经验。
工作要求
- 形象气质：形象良好，气质优雅，着装得体，符合宴礼场合的氛围和要求。
- 语言表达：普通话标准，语言流畅，表达清晰，有较强的感染力和亲和力。能够根据不同的宴礼场合和氛围，灵活调整语言风格。
- 应变能力：具备较强的应变能力，能够在突发情况下保持冷静，迅速做出合理的反应和处理。
- 专业素养：了解各类宴礼的习俗和流程，如婚礼、寿宴、商务宴请等。掌握一定的音乐、舞蹈、礼仪等相关知识，能够为宴礼提供专业的建议和指导。
- 沟通能力：与客户、酒店工作人员、嘉宾等进行有效的沟通，了解他们的需求和意见，协调各方关系，确保宴礼的顺利进行。