一、岗位职责：

1. 制定、审核食品药品生产工艺文件与标准，规划工艺方案。

2. 培训、指导并监督一线员工按工艺要求操作，检查工艺纪律。

3. 推动工艺优化与创新，引入新技术新工艺，参与研发合作。

4. 协同质量部门保障产品质量，确保工艺合规合法。

5. 管理工艺团队，做好跨部门协作沟通工作。

6. 收集分析工艺数据，定期汇报工艺管理工作情况。

二、专业技能：

1.工艺知识：熟悉食品药品生产工艺流程、质量标准和相关法规，如GMP、ISO等，能确保工艺符合规范.

2. 问题解决：具备分析和解决工艺问题的能力，可通过工艺优化、改进设备等提高生产效率、降低成本、减少次品率.

3.文件编写：能够编写和审核工艺文件，如工艺流程图、操作规范、批生产记录等.

4. 设备与安全：了解生产设备性能，能指导设备维护调试；熟悉安全生产规范，确保生产安全.