工作内容：
1、原料验收与管控：
负责生产原料（辣椒、花椒、香辛料、油脂、添加剂等）的感官及理化指标检验，确保符合企业标准及食品安全要求。
核对供应商资质及质检报告，按批次抽样送检，跟踪异常原料处理。
2、生产过程监控：
巡检生产现场（如炒制、混合、包装等关键工序），监督工艺参数（温度、时间、投料量等）执行情况。
确保生产环境符合卫生标准（如设备清洁、人员防护、温湿度控制）。
3、成品质量检测：
对成品进行感官评价（色泽、香气、组织状态）、理化检测（水分、酸价、微生物指标等）及标签审核。
监督不合格品隔离与处理流程，确保问题产品不流入市场。
4、记录与报告管理：
完成检验记录、异常报告的填写与归档，定期汇总分析质量数据，提出改进措施。
5、体系维护与培训：
协助实施ISO、HACCP等质量管理体系，推动生产环节标准化。
参与培训生产人员质量意识与操作规范。

任职要求：
1、为人正直、品行端正，有良好的职业素养，抗压能力强；
2、食品科学与工程、生物等相关专业大专及以上学历;1年以上工作经验;不接受应届生;
3、熟悉调味料的现行国家和地方相关标准;
4、有调味料行业经验者优先考虑。