前厅人员

1、按照店经理安排认真做好桌椅，餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常使用；

2、接待顾客，向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

3、及时为顾客进行点单和收银；

4、准确核算结算，确保账目准确。

后厨人员

1、负责小笼包，馄饨及其他面点的加工包制；

2、负责进行食品烹饪，保证食品及时供应。

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