职位详情
大厨师
8000-10000元
合肥兆君物业管理有限责任公司
合肥
5-10年
高中
05-16
工作地址

裕隆大市场(采香环路店)

职位描述
1、负责公司领导接待餐的制作(每周约三到四次接待餐,晚餐为主);
2、每周一到周六中午烧员工工作餐(约20人左右)三菜一汤;
2、负责菜品的加工和制作,确保菜品在质量、口感、营养和卫生方面满足要求;
3、管理厨房操作,保持厨房的清洁和卫生并确保厨具和设备的使用安全;
4、根据需要制定每个菜品的原材料及其数量,控制成本同时确保质量;
5、管理食品库存,确保食品的数量充足;
6、擅长做各类海鲜类菜品,并研究和开发新菜品;
任职资格:
1、熟练掌握烹饪技能和知识,并能够根据客人的要求和口味进行自主创新;
2、关注并遵守食品安全和卫生。了解食品安全规章制度,并保持厨房的清洁和卫生;
3、熟悉烹饪原材料和成本,并能够独立制定菜看成本控制计划;
4、有一定的工作经验和相关资格证书,以及对菜单设计、质量控制和食品安全方面扎实的知识和能力;
5、服从管理,具备吃苦耐劳精神,周日休息,法定节假日正常放假,如需加班给予双倍加班费;
6、年龄50岁以下(条件不符者勿投)
薪资待遇:工资8000元+满勤奖200+节日加班费+激励+社保+工龄工资,包食宿

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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