1.对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范，操作规程、保质、保量地完成各项服务工作。
2.认真组织餐厅和会议厅员工进行业务培训。
3.召开班前班后会议，落实每天工作计划，保持好餐厅整洁及各区域正常经营状态。
4.负责楼面餐具、酱料、用品的保管与管理、每天收集反馈各种出品质量信息。
5.营业时协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
6.营业繁忙时．带头为客服务：对客户给予关注，介绍菜单内容及推荐特色菜点.并回答客人问题。

7.定期对服务员进行绩效评估。

【任职要求】
1.具有餐饮行业工作经验，1-3年及以上领班或主管级别经验；
2.良好的餐饮管理经验及专业知识应用：
3.耐心，良好的责任心，服务意识及安全意识强烈。

【上班时间】
早班：10:00-14:0016:00-21:00（中间含吃饭1小时）晚班：13:30-22:00（中间含吃饭半小时）月休4天排班休息