岗位职责：
1、负责公司红肠类产品的开发与现有产品的改良。
2、制定详细的研发计划，并监控项目进度，保证按时完成研发目标。
3、对原材料进行筛选与评估，以确保原材料的质量和成本效益。
4、跨部门团队合作，包括生产、质量控制和市场营销等部门，共同推动产品研发进程。
5、定期对市场趋势和技术发展进行调研，以保持公司的技术领先地位。
6、撰写和维护产品规格书及相关技术文档，确保所有文件准确无误。
7、进行实验设计、数据分析及结果解释，以支持研发决策。
任职要求：
1、本科以上学历，食品、化学或生物等相关专业背景，5年以上食品研发经验；
2、熟悉食品研发流程，具备良好的研发技能和知识；
3、熟悉食品生产流程，了解食品生产的基本原理，具备一定的产品意识；
4、具备良好的沟通能力和团队合作意识，有较强的领导能力和协调能力；