岗位职责：
1、负责成品车间的现场管理（产品标准、作业流程、技术、人员工作安排等）；
2、主要负责产品、汤料冷却、分割、产品装袋、规格净含量、包装袋及标签、生产日期、封口及抽气等环节的检查监督管理；
3、根据工艺流程和产品标准对现场操作人员进行日常培训和指导、并监督执行，落实班前会的召开和记录；
4、监督车间人员按照工艺流程、操作规范严格执行，对未按要求操作造成的损失负责；
5、负责建立质量自查制度，对生产全过程进行监管，及时组织分析解决质量问题，出现重大的技术、质量等问题要及时上报；
6、对车间5S和环境卫生的检查监督，负责本车间设备、工器具等日常操作安全管理，严格监督车间人员安全规范操作；
7、负责处理生产车间异常问题，及时对异常问题进行分析纠偏，监督纠偏措施的有效执行；
8、服从并完成公司领导交办的其他工作任务。
任职要求：
1、大专以上学历，食品及食品工程专业；
2、有2-5年以上中式酱卤食品企业品控管理工作经验优先；
3、熟悉国家食品安全法规和标准，具备严格的质量管控意识和能力