1. 研发战略规划：负责制定酱卤类产品的研发战略和年度研发计划，把握市场趋势和行业动态，确保研发方向符合公司的业务目标和市场需求。
2. 产品创新研发：领导团队开展肠类新产品的研发工作，包括产品概念设计、配方优化、工艺改进等，提升产品的品质、口感、营养价值和安全性。
3. 项目管理：全面管理肠类研发项目，协调资源，制定项目时间表，监督项目进度，确保项目按计划完成，并控制研发成本。
4. 团队管理与建设：组建、培养和管理高效的研发团队，包括招聘、培训、绩效评估和激励员工，提升团队的专业能力和创新能力。