职位详情
研发总监【饮品方向】
1.5-3万
乐味餐饮集团有限公司
广州
5-10年
本科
10-10
工作地址

乐味餐饮集团有限公司

职位描述
喜乐食品科技集团,主营:产研销乳酸菌产品。
岗位职责:
1、制定公司技术研发战略和长远规划,领导乳酸菌及相关饮品的配方、工艺、包材等核心技术研究。
2、领导团队完成新产品的配方设计、小试、中试及产业化落地,解决生产过程中的技术难题。
3、建立和完善研发流程、质量管理体系和技术标准。
4、跟踪全球食品科技前沿趋势(如益生菌、功能成分、清洁标签等),进行技术储备。
5、负责研发团队的建设、管理和人才培养。
6、与供应商、高校、科研机构建立技术合作。
通用能力:
1、严谨的科学精神与工匠精神。
2、战略眼光:能将前沿科技与商业需求结合。
3、卓越的领导力和团队建设能力。
4、强大的解决问题能力,尤其是在应对复杂技术难题时。
5、质量与安全意识根深蒂固。
专业胜任力:
1、深厚的食品科学理论基础(特别是微生物学、发酵工程、食品化学)。
2、丰富的产品开发与产业化经验,熟悉从实验室到工厂的全过程。
3、对食品法规(如GB标准)有深刻理解。
4、供应商管理能力(原料、菌种等)。
5、专利撰写与布局能力。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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