一销售目标管理
1️⃣协助制定门店月度/季度销售计划，跟进桌均消费、翻台率等核心指标
2️⃣分析客单价与菜品销售数据，提出套餐优化建议（如节日套餐组合设计）

二楼面运营管理
1️⃣统筹前厅服务流程，确保客户用餐体验与销售转化衔接（如推荐高毛利菜品话术培训）
2️⃣管理高峰期排班与人员调配，协调前厅与后厨衔接效率

三客户关系维护
1️⃣搭建会员体系运营机制（如储值卡推广、社群运营）
2️⃣处理客诉并建立服务补救标准（如差评挽回流程）

四营销活动落地
1️⃣执行总部营销活动（如主题周折扣、联名套餐推广）
2️⃣发起本地化引流活动