、核心职责
1.体系维护：建立和维护质量管理体系，确保符合法规和标准要求。
2.过程监控：监督生产过程，确保关键控制点受控。
3.检验管理：制定检验标准，监控原料、中间体、成品检验结果。
4.供应商管理：评估供应商质量，处理不合格物料。
5.问题处理：调查质量异常和客户投诉，推动整改和预防措施。
6.文件记录：编写质量文件，确保记录完整可追溯。
7.审计对接：组织实施食品SC认证，应对内外部其他审核，跟进整改项目。
二、任职要求
1.专业：食品、质量等相关专业本科及以上学历。
2.知识：熟悉食品安全法规（如HACCP、ISO 22000）及基础检测知识。
3.经验：5年以上食品行业质量经理、QA、QC相关经验。丰富的氨基酸原料质量管理经验，熟悉氨基酸食品资质（发酵法、酶法）申请生产许可证的流程。