职位详情
会所厨师
6000-8000元
河北锦地建筑工程有限公司
保定
5-10年
不限
08-30
工作地址

中国邮政储蓄银行保定市分行

职位描述
技能要求:
中餐,各种融合菜;
本会所为公司内部会所,不对外营业,主要为公司贵宾提供高端餐饮接待。
岗位职责:
1、按责人要求与标准准备并烹饪食材;
2、熟悉厨房运作与流程制作;
3、对厨房的出品、质量和食品成本、食品安全承担主要责任;
4.了解并熟悉各类食材市场价,负责采购公司食材;
5.用料有计划性不浪费,合理地控制食品成本;不断改良制作方法,提高菜品品质;负责不定期推出新菜品。
6.保持操作间和个人卫生,负责厨房用炊具的日常保养,保证操作环境及就餐环境的整洁卫生;
7.严格遵守操作规程,防止工伤、火灾事故;
8.服从上级的工作安排,严格遵守公司规章制度。
任职要求:
1. 50岁以下,学历不限制,有3年以上星级酒店厨师经验
2. 有私房菜、会所厨师工作经验者优先;
3、有较高的烹饪技术,独立完成烹饪任务;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、身体健康,具有强烈的责任心及沟通能力,为人诚实可靠,人品端正,聪明勤快。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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