工作内容：

1、根据车间主管下达的生产指令，严格核对生产原辅料的品种、数量，再制品和成品的品种、数量、仓位、配比等各项信息，并做好生产记录；

2、负责生产加工设备及工艺流程CCP点的巡回检查，发现异常情况按规范处理，并及时向组长汇报，做好记录；

3、严格做好产品质量、食品安全关等关键环节管控，严格控制小麦和面粉水分质量要求，搞好本岗位的环境卫生，包括生产设备的包干清洁工作；

4、工作中听从组长安排、服从分配，严格执行安全操作规程、严禁违章操作，严格遵守公司的各项规章制度；