岗位职责
1.负责原料、半成品、成品及生产环境样品的微生物、理化指标检测，确保数据准确可靠。
2.严格按照标准操作流程执行检验任务，及时记录并归档检测数据，出具检验报告。
3.维护化验室仪器设备（如培养箱、灭菌锅、pH计等），定期校准并做好使用记录。
4.监控生产环节卫生状况，对异常数据及时上报并协助追踪原因。
5.参与化验室质量体系维护，确保检测活动符合食品安全及清真管理要求。
任职要求
1.大专及以上学历，食品科学、生物技术、化学检测等相关专业。
2.熟悉食品微生物、理化检测方法及国家标准，具备化验室基础操作技能。
3.严谨细致，责任心强，能独立完成检测任务并对数据真实性负责。
4.持有化学检验员、食品检验员等职业资格证书者优先。
5.了解清真食品生产环境及卫生规范，具备团队协作意识。