岗位职责：
1. 负责调理肉制品生产线的日常管理及生产工作。
2. 确保生产流程的顺畅，提高生产效率及产品质量。
3. 监督生产计划的执行，按时完成生产任务。
4. 负责生产成本控制，降低生产成本。
5. 负责车间人员培训、考核及团队建设。

岗位要求：
1. 具有肉制品生产管理经验，熟悉调理肉制品生产流程。
2. 具备良好的组织、协调、沟通能力。
3. 具备较强的品质意识，对产品质量要求严格。
4. 具备一定的团队管理能力，能带领团队达成生产目标。
5. 具有食品科学与工程等相关专业背景者优先。