岗位职责:
1.负责新品研发全流程,涵盖新原料调研、产品研发、打样、客户送样及中试。
2.开展原料 HPP 加工可行性研究,测试感官、营养、微生物等数据,探索原料及副产物加工利用。
3.参与HPP设备升级、维护,提升设备利用率与生产效率,降低使用成本。
4.研究 HPP 技术在果汁、果蔬、医药等行业的应用。
5.定期汇报项目进度,组织团队建设。
岗位要求:
1.硕士及以上学历,博士优先。
2.大型食品加工企业 3 年以上技术研究 / 研发经验,熟悉果汁加工设备、工艺。
3.熟悉 HPP 相关技术和设备、具备综合技术管理能力者优先。