1、熟悉食品留样业务，严格执行《食品安全法》和食品留样制度。每一产品批次必须留样，留样后必须立即放入留样柜内，以免被污染。认真做好每个批次留样记录:留样时间及名称等。
2、做好数据统计、记录真实且有效完整，整理归档所有质检部记录表格；深入车间，检查现行的有关规定和制度的执行情况并给予指导，对于违反或不符合质量和设计要求的操作予以纠正。
3、负责产品质量状态标识工作，严格控制不良品；依据生产工艺、质量控制的标准对生产过程中各环节进行质量抽查，出现问题及时跟踪处理。对出现的质量问题，要及时上报和提出纠正措施，不得隐瞒实情和有意不报。确保食品清洁卫生，杜绝产品变质的现象发生。
4、参与各种材料和产品的检查、验收工作，并做好记录。并对质量评定提出切合实际的意见。
5.根据食品标签标识国家标准做好各个产品标签并对已有的每天生产的产品标签进行审核。
6、能够制定标准作业书及相关验证方法；
7、监督车间生产区域环境卫生、人员卫生检查；
8、及时掌握生产工人卫生和技能知识不足之处，针对性组织培训并考核；
9、对新职员工进行卫生知识和生产技能培训。

任职要求：

大专
食品检测专业
初级食品检验资格证
1年左右的食品质量检测经验
熟悉ISO9001质量管理体系和食品安全管理体系；熟悉常规理化检测及检测仪器的维护和校正
具备良好的数据分析能力、沟通能力及学习能力