工作描述： 1、制定婚礼堂日常运营标准，统筹管理婚礼堂整体运营情况。 2、确保婚礼堂日常运营按标准执行，包括工作人员礼仪形象、环境卫生标准等。 3、培训婚礼日迎宾人员及监督工作。 4、婚礼后勤协调、调度、物料管理等。 5、宴会厅装修、景观打造、整理视频图片资料，采购及供应商对接、物料对接，结款流程等。 6、带领员工认真做好餐前准备，确保宴会流程质量标准。 7、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作。 8、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正。 9、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。