岗位职责：
1、制定并执行月度、周度生产计划，确保产能与销售订单匹配；
2、监督整个初加工流程（如：清洗、分拣、包装等），确保各环节顺畅、高效；
3、实时监控生产数据（如：产出率、耗损率、工时效率），进行分析并实施改进措施；
4、监督车间环境、人员卫生和操作规范，确保产品符合国家及客户的质量安全要求；
5、主导处理生产过程中的质量异常问题，进行根本原因分析并制定纠正预防措施；
6、负责生产班组的日常管理，包括工作安排、培训、绩效考核与激励。
岗位要求：
1、大专学历，食品质量安全管理相关专业；
2、5年以上食品加工生产管理，餐饮加工生产行业优先；
3、熟悉加工仓进出货操作流程，具备物资保管专业知识和技能；
4、熟练操作办公软件，对工作有责任心，具备良好的沟通协调能力。