1.在总经理的领导下，负责主持生产部的全面工作，组织并监督部门人员全面完成生产部职责范围内的各项工作。

2.根据销售订单结合库存制定生产计划，协调原料、人力、设备等资源，确保按时按量完成生产任务。

3.执行生产部规章制度，监督车间环境、人员卫生与生产过程详实记录，审核生产日报表，确保生产符合食品安全相关标准，产品倍率、合格率达公司要求。

4.从原料至成品详实记录采用厂家及产品生产线，每月组织关键岗位人员进行1次质量分析研讨会，形成闭环管理。

5.每月分析生产各环节成本，找出成本控制的关键点，进行优化，提升人工效能，降低生产成本。

6.组织设备的日常维护、保养和维修工作，负责设备的更新改造和升级，确保设备、人员安全无事故。

7.根据岗位配置，合理安排人员，每月3日前完成对下属的绩效考核工作，每周1次全员安全教育，每月一次技能培训，相关记录表每月5日提交至行政人事部。

8.对外关系维护，及时处理突击检查事项。

完成领导交办的临时性工作