1. 基础资质：学历不限；年龄在55岁以下，身体健康且需持有有效食品健康证，无传染性和重大疾病史。
2. 工作经验：常规要求1 - 3年餐饮或酒店早餐制作相关经验，有中端酒店早餐档口、中西餐制作经验，或懂凉菜、简单西餐制作的求职者优先，
3. 核心能力：能独立完成热菜、粥品、面点等各类早餐菜品的制作与装盘，需兼顾员工餐制作；熟悉食品卫生标准，能做好食材储存和厨房清洁；具备一定创新意识，可改进或研发早餐新菜品，同时需有成本管控意识，合理规划食材使用。
4. 个人素养：爱干净讲卫生，工作认真负责且能早起，适应清晨到岗的工作节奏；有良好的团队协作精神和服务意识，服从上级管理。