面点大工及领班
岗位职责:1.负责中西式面点制作,包含食堂早中晚三餐的馅饼、包子、煎饼、油条、烧饼,面包、蛋糕等各式面点;2.严格执行((食品卫生法》,防止食品污染,注意食品卫生;3.懂得各种原料及成品的储存保管方法。4.合理使用各种原材料,减少浪费,以控制成本;5.注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;6.掌握蒸煮时间和用气规律;7.认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;8.合理使用各种原材料,减少浪费,以控制成本。
岗位要求:1.初中以上学历,2年以上相关工作经验;2.熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺;3.对烘焙行业非常熟悉,能单独熟练的制作包子、油条、烧饼,面包、蛋糕等中西点,并能根据公司要求开发新品;4.良好的执行能力,具有团队合作精神,有积极进取心态;5.良好的观察力和高效的工作标准,具有较高服务意识;6.食品安全和卫生意识佳。
53岁以下,善于沟通管理,有食堂面点领班经验者优先。
试用期1-2个月,期间薪资80%,包吃住,觉得合适可联系预约上午面试试岗。