1.有300-500人餐饮制作经验；

2.负责负责食堂的全面工作，贯彻食堂管理的各项规章制度；

3.保证食堂的储存，加工，打菜，打饭过程符合规定，操作规范，排除安全隐患；

4.认真进行烹饪工作，合理计划每日食堂菜谱，掌握成本核算；

5.认真倾听和处理员工的用餐意见和要求，不断提高食堂用餐质量；

6.做好负责区域内的卫生管理，随时保证餐厅及作业区域的干净整洁，无异味；

7.监控外购送来的各类食材的质量、数量，保证饭菜的质量和安全卫生，防止食物中毒。坚决不使用，变质过期，发霉的食材。发现问题，需及时向上级汇报；

8.保证按时按点开饭；保证饭菜质量的可口满意度；

9.定期检查用电设施，下水道，材料储藏室等，发现问题及时处理，或上报；