岗位职责：
1、负责海鲜冻品供应链的管理与优化，确保供应链的流畅性和成本效益；
2、制定海鲜冻品采购计划，评估供应商，建立并维护良好的供应商关系；
3、监督海鲜冻品的存储、处理及配送流程，保证产品质量和食品安全；
4、分析销售数据，预测市场需求，调整库存管理策略；
5、定期组织库存盘点，处理滞销或过期商品，优化库存结构。
任职要求：
1、具备餐饮行业供应链管理经验，熟悉海鲜及冻品市场；
2、优秀的谈判和沟通能力，能够有效管理供应商关系；
3、良好的数据分析能力，能够根据市场动态调整采购策略；
4、具有较强的责任心和团队协作精神，能够在快节奏环境中工作；
5、持有食品安全相关证书者优先考虑。