职位描述
工作地点:广州番禺合劲嘉福创新城(地铁:石基站)
岗位职责:
1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,熟练运用炒、蒸、炸、煮等烹饪技法,精准把控火候,确保菜品口味与品质稳定。
2、负责开餐前的准备工作,如加工炸制品、提前烧制菜品等。
3、严格遵守厨房操作规范及食品安全卫生规定,确保厨房设备和环境的清洁卫生。
4、负责所使用厨具、设备的日常清洁与维护。
5、配合厨房团队完成食材的预处理、切配等辅助工作,确保出餐效率。
6、具备团队协作精神,能够与其他厨师紧密合作。
任职要求:
1、年龄24-45周岁,身体健康。
2、具备3年以上炒菜经验,熟悉各类烹饪技法,菜系不限。
3、能独立操作炒锅,准确把握火候,根据菜品特点灵活调整烹饪方式。
4、能接受做六休一、轮班的工作安排。
5、具备责任心和工作热情,能够适应高速快捷的工作节奏。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕