一、岗位职责

1、负责食材的分切、烹饪工作，做到色、香、味齐全。

2、负责厨房电气和设备安全使用及管理工作，熟悉厨房所有机械设备的操作程序，会简单的设备维修。

3、负责厨房卫生及仓库管理工作，保持厨房干净整洁。

4、注意节约，合理使用各种物资物料、器械、设施设备等降低成本。

5、认真执行食品卫生法，不论荤素菜，都应该洗净烧透煮熟。

6、有责任拒绝三无产品，有责任拒绝陌生人进入食堂。

7、勤奋研究老人饮食，开拓新出品。

8、完成主管临时交办的其他任务。