任职资格:
1、大专及以上学历,酒店管理专业优先。
2、从事餐饮门店管理工作10年以上。
3、精通食品安全法规、成本控制、营养学基础、团队管理、基础财务知识。
4、熟练使用办公软件(Word,Excel,PPT),具备基本数据分析能力。
5、责任心强、抗压能力高、执行力强、沟通协调能力出色。
工作职责:
1、负责与业主方做好沟通。
2、负责做好菜品出品质量及成本的把控。
3、负责征询甲方职工意见和建议,进行改进和完善。
4、负责员工的日常培训、检查督导。
5、负责岗位的食品安全、消防安全。
6、负责各项卫生的达标,严格4D管理的执行和落实。
7、负责做好菜品创新、管理创新。