1、负责协助经理完成项目点的日常运营管理，按照公司既定的经营目标，实现营业额及利润的达成;
2、负责制定项目季度、月度工作计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、季
度经营情况作分析并汇报直属上级；
3、负责项目制度执行与质量管理，检查下属各岗位人员的服务态度，操作规程，保证服务质
量和餐品质量；
4、负责并指导项目管理组对项目所有区域进行清洁规划，划分不同的清洁区域及清洁周期，
设定完善的清洁标准，按照公司清洁要求，保障项目全时段的清洁安全；
5、负责项目的人员补充与培训工作，在人力资源部指导下进行选、育、用、留，负责项目点
员工业务知识、卫生知识、安全等知识的培训工作；
6、负责项目管理组的值班管理的带训，注意现场管理，经常性的对餐厅、厨房巡视监督，保
证各项工作的正常运行，处理客诉；
7、抓好设备、设施维护保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生意外
事故；
8、负责项目员工满意度的优化提升与管理工作，不断创造员工价值；
9、负责项目所属区域的公共关系包括但不限于消防、食药监、环保、工商等部门的维护与管
理工作；
10、对于各类公司商业信息、经营数据等负保密责任；
11、领导安排的其他工作事项。