1、辅助项目经理做好项目的管理，准确掌握项目人员思想动态，充分调动项目人员的积极性。

2、认真做好现场项目人员培训记录。

3、对项目人员进行健康管理，建立健康档案，督促项目现场人员进行检查检查和核酸检查，确保食品安全。

4、熟悉食堂内水电气安装布局，定期巡视，督促食堂规范操作。

5、主动与用户沟通，处理用户投诉，征询用户意见和建议，并主动采取措施以解决。

6、协助管理餐饮成本的费用控制，每周召开项目工作会议，总结每周完成和发生的工作成绩和工作失误，制定改进措施。

7、监督厨具、餐具的日常清洗、消毒和后场的环境卫生清扫。

8、协助项目经理进行现场管理。