一、岗位职责​

1、全面负责公司休闲肉制品产品线的研发工作，包括新产品的创意构思、配方设计、工艺制定以及老产品的升级优化，确保产品符合市场需求和公司发展战略。​

2、带领研发团队开展休闲肉制品的研发实验，严格把控实验过程和数据记录，及时解决研发过程中出现的技术问题，保障研发项目顺利推进。​

3、深入调研休闲肉制品市场动态、消费趋势以及竞争对手产品情况，结合公司实际，制定切实可行的研发计划，为公司产品布局提供专业决策支持。​

4、负责休闲肉制品研发项目的成本控制，在保证产品品质和口感的前提下，优化配方和工艺，降低生产成本，提高产品市场竞争力。​

5、建立并完善公司休闲肉制品研发相关的技术标准、工艺流程和质量控制体系，确保研发成果能够顺利转化为规模化生产，并保证产品质量稳定。​

6、带领研发团队进行技术创新和专利申报工作，提升公司在休闲肉制品领域的核心技术竞争力，推动公司技术水平不断提升。​

7、负责研发团队的建设与管理，包括团队成员的招聘、培训、绩效考核和职业发展规划，打造一支高效、专业、富有创新精神的研发团队。​

8、与生产、销售、采购等部门保持密切沟通协作，确保研发产品能够满足生产工艺要求、市场销售需求以及原材料供应情况，实现研发与生产、销售的无缝对接。​

二、任职要求​

1、工作经验：具备 5 年及以上休闲肉制品行业研发工作经验，熟悉休闲肉制品（如肉干、肉脯、卤制肉制品、熏制肉制品等）的研发流程、配方设计、工艺优化以及质量控制要点；拥有成熟的休闲肉制品研发案例，能够独立完成从产品创意到产品落地的全流程工作，且所研发产品在市场上具有一定的认可度和竞争力。​

2、专业能力：掌握休闲肉制品相关的食品科学与工程、食品工艺学、食品化学、食品微生物学等专业知识，能够运用专业知识解决研发过程中遇到的技术难题；熟悉休闲肉制品生产过程中所使用的原材料特性、生产设备性能以及相关生产标准和法规。​

3、创新能力：具有敏锐的市场洞察力和较强的产品创新意识，能够准确把握休闲肉制品市场的发展趋势和消费者需求变化，提出有针对性的产品研发思路和方案，推动公司产品不断创新升级。​

4、管理能力：具备良好的团队管理能力和项目管理能力，能够有效组织和带领研发团队开展工作，合理分配工作任务，制定项目计划并确保项目按时、按质、按量完成；具有较强的沟通协调能力，能够与公司内部各部门以及外部合作伙伴进行良好的沟通协作。​

5、学历要求：学历不限，更注重实际工作经验和研发能力。​

6、职业素养：热爱休闲肉制品研发工作，具有强烈的责任心、敬业精神和团队合作精神，能够承受一定的工作压力，勇于挑战困难，追求卓越