进行市场调研，跟踪休闲食品行业趋势，提出新产品开发方向。

负责新产品的配方设计、小样制作、风味评定及工艺参数的确定。

负责产品的中试放大，与生产部门协作，解决量产过程中的技术问题，确保产品稳定上市。

优化现有产品配方和工艺，以提升品质、控制成本。

编写产品标准书、工艺文件等相关技术资料。

食品科学、食品工程、粮油加工等相关专业本科及以上学历。

两年以上休闲食品（如肉制品、酱卤鸡爪零食类等）研发工作经验。

熟悉食品原材料特性、食品加工工艺及食品法律法规。

具备敏锐的味觉和良好的技术判断力，注重食品安全与品质。

具备优秀的沟通协调能力和团队合作精神。

休闲肉制品零食开发