岗位职责：
1. 负责移动餐车项目的整体策划、运营和管理。
2. 确保项目按照既定的时间表和预算顺利进行。
3. 负责与供应商、合作伙伴建立并维护良好的合作关系。
4. 监督餐车服务质量，确保符合公司标准。
5. 定期分析项目运营数据，优化项目运营策略。

岗位要求：
1. 具备较强的组织协调能力和项目管理经验。
2. 熟悉餐饮行业，具备一定的市场分析能力。
3. 具备良好的沟通能力和商务谈判技巧。
4. 有餐车或相关项目经验者优先。