1、协助营养师做好厨房工作，参与制订菜谱。

2、每天按照营养师拟定的菜单烹制，保证按时出餐。

3、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程。

4、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。

5、服从领导，严格遵守操作程序。

6、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。

7、完成领导临时交办的其他任务。