基本要求
年龄 25-45 周岁，学历不限，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先。
具有 3 年及以上食堂管理或餐饮行业运营管理经验，有大型建筑企业食堂管理经验者优先。
身体健康，持有有效健康证明，无传染性疾病及精神类疾病史。
政治素质良好，遵守国家法律法规及企业规章制度，廉洁自律，无不良从业记录。
专业能力
熟悉食堂运营全流程管理，包括食材采购验收、菜品研发、成本控制、食品安全管理、人员排班等工作。
掌握食品安全相关法律法规（如《食品安全法》），具备食品卫生安全管控能力，能制定并落实食堂卫生消毒、食材储存等管理制度。
了解建筑行业员工饮食特点，能结合项目工地员工工作强度及地域饮食习惯，优化菜品结构，满足不同员工就餐需求。
具备较强的成本意识，能合理控制食材采购成本和运营成本，实现食材利用率最大化。
具备良好的沟通协调能力和团队管理能力，能有效管理食堂员工队伍，协调解决员工就餐过程中的各类问题。