餐饮销售岗位是餐饮行业中负责拓展客源、促进消费、维护客户关系的关键岗位，主要围绕餐饮产品（如菜品、套餐、宴会服务等）的销售开展工作，目标是提升餐厅的营业额和市场份额。
主要工作职责
• 开发新客户：通过线下推广（如拜访企业、社区合作）、线上渠道（如社交媒体、外卖平台）等方式，吸引新顾客到店消费或预订服务。
• 维护老客户：定期与老客户沟通，了解其需求，推送优惠活动或新品信息，提升客户复购率和忠诚度。
• 推广餐饮产品：向客户介绍餐厅的菜品特色、套餐内容、优惠活动等，根据客户需求推荐合适的消费方案（如商务宴请、家庭聚餐等）。
• 处理预订与咨询：接收客户的电话、线上平台等预订需求，解答关于菜品、价格、营业时间等问题。
• 参与营销活动：协助策划和执行促销活动（如节日优惠、会员日等），跟踪活动效果并反馈。
岗位要求
• 沟通能力：能清晰、热情地与客户交流，准确理解需求并有效传递信息。
• 服务意识：具备良好的客户服务心态，注重客户体验，能及时解决客户问题。
• 销售技巧：了解基本的销售方法，如促成交易、处理异议等，有一定的说服力。
• 行业了解：熟悉餐饮行业特点，了解自家餐厅的菜品、优势及竞品情况。
• 抗压能力：面对销售业绩压力和客户的多样化需求，能保持积极心态。
职业发展方向
• 纵向晋升：销售专员→销售主管→销售经理→区域销售总监（适用于连锁餐饮品牌）。
• 横向拓展：可转向餐厅管理岗（如店长）、市场策划岗等，或进入餐饮供应链相关销售领域。
这个岗位适合善于与人打交道、对餐饮行业有热情，且能接受一定业绩压力的人。