1.搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，食堂内的灭蝇防蝇工作。
2.负责荤素菜的加工、领料。协助主厨做好面点制作、淘米及拣、洗、切菜等前期准备工作。
3.负责食品的细加工，剔肉除骨，分档加工。切配，要求刀功整齐利落，大小、长短、厚薄、粗细均匀，选配适当，节约原料，做到物尽其用。
4.讲究卫生。炊具、餐具按规定洗刷、消毒，每次用餐后搞好厨房、餐厅的卫生。
5.协助厨师为老人分发饭菜，提供老人就餐过程中的服务工作。
6.及时回收、清洗就餐后的餐具，清理餐桌，清扫地面，确保餐厅的卫生整洁。协助维持就餐秩序，营造良好就餐环境。
7.爱护和节约粮食、副食品和易耗品，节约用水、用电。
8.生熟食品分开切、洗；熟食存放时要注意防蝇设备，冷天要注意做好饭菜的保温工作。
9.完成责任区的卫生清扫，并符合有关清洁标准。
10.会简单红案的优先录用。

岗位要求：
1.初中以上学历，一年以上食堂工作经验；
2.能吃苦耐劳，有良好的个人卫生生活习惯、熟悉餐厅的工作流程。

7：00-18：00 单休 包吃住