岗位职责：
1.产品制作与品质把控：按照食谱和工艺标准，完成每日西点产品的制作，如蛋糕、面包、饼干、慕斯等。核心在于对成品口感、色泽、形状进行严格把关，确保品质稳定
2.新品研发与创新：根据季节变化、市场趋势和客户反馈，参与或主导新产品的研发工作，不断优化现有配方，提升产品竞争力。
3.原料与设备管理：负责西点原料的采购、验收、储存和库存管理，确保食材新鲜安全，同时合理控制成本。熟练操作并日常维护保养烤箱、搅拌机等烘焙设备，并及时发现设备问题做报告。
4.卫生与安全管理：严格遵守食品卫生法规，保持工作区域、设备及个人的清洁卫生，确保食品安全，防止交叉污染
5.团队协作与客户服务：与厨房其他成员密切配合，保证生产流程顺畅。有时也需要直接面对客户，提供专业建议，并根据客户需求定制产品。
任职要求：
1.熟练掌握各类西点的制作工艺和流程，包括面团调制、烘烤、装饰（如裱花、翻糖）等。
2.熟悉西点原料特性、烘焙设备操作与保养、食品营养卫生及成本核算知识。
3.熟悉食品安全规范，并严格遵守操作流程和卫生标准。
3.具备良好的审美，能够研发新口味和新款式。
4.能够快速响应客户需求，具备团队精神和高度的工作热情，对产品质量有高要求，工作认真细致。