工作内容:
1、在开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品‌；
2、保证对号上菜，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误；
3、需要严格执行传送菜点服务规范，确保准确，及时品行端正，能吃苦耐劳；
4、在传菜过程中，传菜员需要保持优雅的托姿，面带微笑，遇到顾客礼貌避让、问好。他们需要做到“传递迅捷，走菜快捷”，并且不与客人争道，做到礼字当先，请字不断‌；
5、传菜员需要积极参加各种业务培训，提高服务水平。