1、负责日常菜品的制作，确保菜肴色香味俱佳，满足食用需求；
2、制定每周的菜单，定期推出新菜品；
3、严格遵守食品卫生法，确保厨房和餐厅的卫生，定期进行卫生大扫除，对厨房设备进行保养和清洁；
4、对每日食材质量负责，严格检查食材品质；控制食材采购量，控制成本；
5、与厨房其他人密切合作，确保工作流程顺畅。
6、领导安排本岗位的其他工作。